Penne di grano antico monastero di Siloe, come condirle:
ottimo tipo di pasta, versatile per tutte le ricette toscane e non, non scuoce
Ingredienti:
Farina di farro da agricoltura biologica, acqua. Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1414,2kj-338kcal grassi 2,4g di cui acidi grassi saturi 0,4g carboidrati 70,2 g di cui zuccheri 6,8 g fibre 10,7 g proteine 14,6 g sale 0 g
Storia del Monastero di Siloe:
La comunità monastica del Monastero Di Siloe si trova a Cinigiano, alle pendici del Monte Amiata. Hanno sempre lavorato quotidianamente ai loro prodotti, alternando ore di lavoro a ore di preghiera. Al Monastero di Siloe si produce una gamma di prodotti alimentari straordinari e naturali (certificati biologici). Una produzione impressionante, per una comunità molto piccola, che è stata elogiata da diversi critici.
