Cortigliano DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis avec des reflets violets, le bouquet est intense et élégant avec des notes de fruits rouges, de confiture et de poivre noir, la bouche est élégante, persistante dans ses notes fruitées et riche en tanins enveloppants.
Cacciagrande
La cave Cacciagrande est située dans les collines sauvages et évocatrices du maquis méditerranéen, entre le village de Tirli et le site étrusque de Vetulonia, à 10 km de la ville de Castiglione della Pescaia. Au cœur de la Maremme toscane, cette cave produit différents types de vins d’excellente qualité. Leur amour, leur dévouement et leur souci du détail font que leurs splendides vins sont reconnus pour leur qualité.
Cortigliano DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Vinification:
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20/30 jours, fermentation malolactique et maturation dans des barriques de 300 litres en chêne français allier moyennement grillé pendant 3/4 mois, vieillissement en bouteille pendant environ 3 mois.
