Tonnina eingelegt Conserveria Tonnina

Conserveria Tonnina

Die Conserveria Tonnina hat ihren Namen von der besonderen Verarbeitung eines Teils des für die Insel Elba typischen Thunfisches. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Booten der Fischer. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbanischen Tradition zubereitet und bewahrt, getreu den Methoden, Bräuchen und Rezepten der Seefahrertradition. Einer der Werte, auf die die Conserveria Tonnina stolz ist, ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen. Die am häufigsten verwendeten Fische sind Thunfisch, Sardellen, Echter Bonito und Makrele. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern;