Rosso di Montalcino DOC Molino di Sant’Antimo, Verkostungsnotizen:
Er hat eine tief rubinrote Farbe, ist weich und reichhaltig, mit einem Bouquet von außergewöhnlicher Frische.
Rosso di Montalcino DOC DOCG Molino di Sant’Antimo
Rosso di Montalcino Molino di Sant Antimo ist ein Wein von Natur und Eigenschaften ähnlich wie Brunello, Dieser Rotwein aus Montalcino hat eine tiefe rubinrote Farbe, weich und reich, mit einem Bouquet von außergewöhnlicher Frische. Ein Jahr lang in Eichenfässern gereift, wird er in den 3-5 Jahren nach der Abfüllung noch feiner und eleganter.
Molino di Sant’Antimo
Molino di Sant’Antimo besteht aus etwa 40 Hektar Land mit Süd-/Südwestausrichtung, das von 250 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel zum Fluss Orcia hin abfällt. Die Böden haben eine Zusammensetzung aus Schiefer, Galestro und Schotter, die reich an Mineralsalzen sind. Die Weinberge haben sich im Laufe der Jahre allmählich entwickelt. Die Weinbereitung erfolgt in modernen Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern. Die Reifung erfolgt in großen Fässern aus französischer Allier-Eiche sowie in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
