Rosso di Montalcino DOC Molino di Sant’Antimo, Notes de dégustation:
A une couleur rouge rubis profonde, douce et riche, avec un bouquet d’une fraîcheur extraordinaire.
Rosso di Montalcino DOC DOCG Molino di Sant’Antimo
Le Rosso di Montalcino Molino di Sant Antimo est un vin de nature et de caractéristiques similaires au Brunello. Ce vin rouge de Montalcino a une couleur rouge rubis profond, doux et riche, avec un bouquet d’une fraîcheur extraordinaire. Vieilli en fûts de chêne pendant un an, il mûrira confortablement, s’améliorant dans les 3 à 5 ans après la mise en bouteille, devenant encore plus fin et plus élégant.
Molino di Sant’Antimo
Le Molino di Sant’Antimo se compose d’environ 40 hectares de terres exposées au sud/sud-ouest, en pente de 250 à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer jusqu’à la rivière Orcia. Les sols sont composés de schiste, de galestro et de pierre concassée, riches en sels minéraux. Les plantations de vignes se sont développées progressivement au fil des ans. La zone de vinification contient des cuves modernes en acier d’une capacité de 1 000 litres. L’aire de vieillissement abrite les grands fûts de chêne français de l’Allier et les fûts de chêne français et américain.
