Getrocknete Wildschweinwürstchen Macelleria Belli

14.00400g

Gewicht 0.5 kg
Passt am besten zu:

apéritif, vin rouge, fromage pecorino à demi-maturité

Region:

Besonderheit:

Nicht vorrätig

Getrocknete Wildschweinwurst Macelleria Belli Verkostungsnotizen:

zeichnen sich durch einen intensiven Wildschweingeschmack aus und erhalten durch Gewürze eine einzigartige aromatische Note. Die toskanischen Wildschweinwürste sind typisch für die toskanische Küche

 

Zutaten:

Ein Produkt, das durch das Zerkleinern von Wildschweinfleisch aus der Toskana und Schweinebauchfleisch gewonnen wird, um die Mischung weicher zu machen; eine Prise frisch gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt.

Die Geschichte der Macelleria Belli:

Ihre Geschichte beginnt auf einem kleinen Bauernhof in der toskanischen Landschaft, umgeben von Zypressen und ganz in der Nähe der Stadt Pienza.
Ende der 1960er Jahre zog ein junger Mann, Alfiero, von diesem Hof weg. Auf der Suche nach einem besseren Schicksal kam er in eine kleine Stadt, Torrita di Siena, damals das Zentrum des mondänen und kommerziellen Lebens in der Gegend, mit etablierten Aktivitäten und einer reichen und wohlhabenden Bevölkerung. In dieser Stadt übernahm er eine kleine Metzgerei und seitdem ist alles, was folgte, die Geschichte eines Lebens, das der Arbeit und der Suche nach dem Besten gewidmet ist, wobei das Beste das Gute bedeutet. Seine Erfahrungen auf dem Bauernhof in Pienza haben ihm geholfen, die antiken Aromen der toskanischen Bauerntradition wieder aufleben zu lassen, um seinen Kunden das Beste an Unverfälschtheit und Geschmack zu bieten.
Aus der kleinen Metzgerei wurde eine kleine Wurstwarenfabrik, in der die alten Familienrezepte wiederbelebt wurden.
Nachdem mehrere Familienmitglieder in das Unternehmen eingetreten waren, ging ein Traum in Erfüllung: die Eröffnung einer großen Metzgerei mit angeschlossener Wurstwaren- und Schinkenfabrik gleich außerhalb der Stadtmauern von Torrita aus dem 14. Jahrhundert; All dies geschah im Jahr 2002, und seither ist das Unternehmen dank der Leidenschaft eines Lebens auf der Jagd nach Gaumenfreuden nur gewachsen.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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