Croissants:
Zacht, boterachtig bladerdeeg waar je verliefd op wordt bij elke hap
Ingrediënten:
Tarwebloem (zachte tarwe type ‘0’),Boter 18,5%,Natuurlijke gist 12% (van Corsini zuurdesem met tarwebloem),Suiker,Zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte,Verse gepasteuriseerde Toscaanse melk 5%,Verse eidooier van scharreleieren 3,5%,Verse eieren van scharreleieren 2,5%,Glucose- en fructosestroop,Honing,Emulgator mono-diglyceriden van plantaardige vetzuren,Zout,Natuurlijk aroma,Geproduceerd in een bedrijf waar ook noten worden verwerkt
Corsini
Een verhaal van brood en koekjes, van de geur van boter, melk en tarwe, dat begon in 1921 in de oude houtoven van Corrado en Solidea Corsini. Een verhaal van passie voor goed, echt gebak, met respect voor oude regels en een unieke familietraditie. Sindsdien is de familiekunst doorgegeven van vader op zoon, de omvang van het bedrijf is in de loop der tijd veranderd, maar de productielocaties, de bedrijfsfilosofie, de liefde voor kwaliteit, de zorgvuldigheid bij de keuze van de ingrediënten, het respect voor de regels van elke productiefase, de magie van die oude oven en de toewijding van de hele familie zijn onveranderd gebleven. Onaangetaste waarden die getuigen van een unieke banketbakkerskunst, gewijd aan liefhebbers van de meest authentieke smaken;
