Toscano IGP Bolgheri Il Felciaio, note di degustazione:
fruttato medio di olive verdi, con note erbacee di carciofo, cardo, basilico e rosmarino, avvolgente al palato, con toni di erba, carciofo, cardo, pepe nero e un finale leggermente ammandorlato.
Toscano IGP Bolgheri Il Felciaio
valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 3700kj-900kcal, grassi 100 g di cui saturi 14g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 0g sale 0g
Il Felciaio
Il Felciaio ha creato una realtà agricola, il cui start-up ruota attorno a un serio progetto di investimento decennale. Questo nuovo accordo familiare che attraversa le campagne di Castagneto Carducci, rinnova la volontà di creare un eccellente olio extravergine di oliva nella zona di Bolgheri, aumentando anche la gamma di proposte sul mercato. I 32 quintali di olio prodotti nell’anno sono stati realizzati esclusivamente con una metodologia naturale, che ha previsto una prima raccolta a mano, la filtrazione in cartone, la lavorazione a ciclo continuo a freddo entro 6/8 ore dalla raccolta.
