Stracchino di Bufala Tasting Notes:
Pasta: morbida e umida, color latte
Crosta: non presente
Sapore : Fresco, con una leggera nota di asprezza.
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Ingredienti:
Latte di bufala, sale, fermenti lattici, caglio
La Maremmana
La Maremmana è un’azienda specializzata nella produzione di formaggi con latte di bufala. Il loro obiettivo è ottenere prodotti genuini e di qualità seguendo una filiera corta e rigorosamente controllata. I terreni dell’azienda sono coltivati con lo stesso foraggio utilizzato per l’alimentazione degli animali.
