Come utilizzare l’Aceto Rosato:
Perfetto da abbinare a carni bianche, verdure e insalate. Questo Aceto รจ prodotto con le migliori uve del Chianti.
Aceto di Arezzo
L’aceto in Italia (non) รจ prodotto solo a Modena. La famiglia Natali ha voluto sfatare questo mito iniziando a produrre aceto di qualitร in Toscana. Con l’arrivo della nuova generazione in azienda e l’idea di sfruttare la conoscenza delle fermentazioni naturali da sempre utilizzate in casa per il vino, la produzione si รจ rivolta all’aceto. Un’intuizione vincente che in pochi anni ha portato questa azienda a diventare la piรน importante della regione, con il marchio Acetoscana. Le uve Sangiovese vengono raccolte nelle colline del Chianti. La vinificazione e la fermentazione, fondamentali per ottenere un aceto di qualitร , sono costantemente controllate e gestite in modo naturale. La parte fondamentale del processo รจ una lenta fermentazione acetica a temperatura costante che richiede tempi lunghi e controlli continui, realizzata con un metodo statico superficiale, che ricorda l’antico metodo di Orleans.
Ingredienti:
uva da vino rosso Sangiovese