Aleatico dell’Elba Passito DOCG Alea Ludendo Tenuta delle Ripalte
Excellent avec des pâtisseries sèches comme le Cantucci ou la schiaccia briaca, également bon comme vin de méditation.
Tenuta delle Ripalte, Elbe été
La Fattoria est la branche agricole du domaine Ripalte, situé sur le promontoire à l’extrémité sud-est de l’île d’Elbe. En 2003, afin de valoriser l’ancienne vocation agricole en synergie avec l’activité touristique, un vignoble a été planté pour reprendre la production du vin le plus célèbre et typique de l’Elban : l’Aleatico.
Aleatico Passito de l’île d’Elbe
Aleatico. Il s’agit d’un produit unique, à la structure complexe et à l’arôme inimitable, fruit du soleil qui le fait mûrir et le concentre et de la minéralité de la terre sur laquelle il pousse. L’ensemble de la propriété est une oasis naturelle, entièrement située dans le parc national de l’archipel toscan, un lieu évocateur et unique.
