Tagliatelle Toscane Silvia Bargagli tasting notes:
Sono preparati con farina di grano, uova fresche e sale, hanno una consistenza morbida ma compatta e sono molto apprezzati per la loro bontà e la semplicità degli ingredienti utilizzati.
Ingredienti:
Farina tipo 00, farina di semola, uova, olio d’oliva, acqua.
Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, crostacei, soia, latticini, glutine.
Prodotto soggetto a perdita di peso naturale.
La pasta fresca viene prodotta solo una volta alla settimana, appositamente per il vostro ordine. La pasta avrà una data di scadenza di 7 giorni dal giorno di produzione (solitamente giovedì o venerdì). Verrà spedita il lunedì successivo alla produzione e vi arriverà con una data di scadenza compresa tra 1-3 giorni
Storia della pasta Silvia Bargagli:
Pasta Silvia Bargagli nasce dal desiderio di dare visibilità ai prodotti e alle tradizioni del nostro territorio.
paese.
La loro famiglia ha deciso di intraprendere questa “Via Della Pasta” perché, se si entra a farne parte, ci si immerge in un mondo di passione, tradizione e autenticità, a volte anche con scambi culturali e innovazioni.
Il laboratorio è stato aperto nel 2010 da Silvia Bargagli e da suo figlio Nicola per produrre pasta fresca, fatta con lo stesso metodo delle nostre nonne, seguendo passo dopo passo i loro racconti e le loro imprese, per mantenere viva quell’abitudine e quella voglia di mangiare la vera pasta fatta in casa.
La pasta che producono è morbida ed elastica per mantenere la cottura, ma anche elegante, con un colore giallo intenso quasi tendente all’oro.
La pasta prodotta ha una durata di conservazione di 7 giorni grazie al metodo di pastorizzazione, che la rende molto veloce e facile da cucinare.
