Vivia Bianco DOC Maremma Toscana Le Mortelle

15.00

Gewicht 1 kg
Trauben:

Region:

Passt am besten zu:

Aperitifs und Fischgerichte

9 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Vivia Bianco Maremma Toscana Le Mortelle, Verkostungsnotizen:

Vivia 2022 hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Der Geruch ist intensiv und zeichnet sich durch angenehme Aromen von reifen Früchten wie Birne, Apfel und Ananas aus, die gut mit feinen Noten von Orangenblüten und Kamille harmonieren; elegante Zitrusfrüchte und mediterrane Kräuternoten, die an Salbei erinnern, runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist er lebhaft und schmackhaft, mit einer anhaltenden Frische, die Noten von Zitrone und Rosmarin erkennen lässt.

Vivia Bianco Maremma Toscana Le Mortelle

Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben sanft gepresst und separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Sorte hervorzuheben. Der so gewonnene Most wurde etwa 24 Stunden lang auf eine Temperatur von 10 °C gebracht, um seine natürliche Klärung zu fördern; anschließend wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C stattfand. Vivia reifte etwa 3 Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit den Hefen, bevor er im Januar 2023 in Flaschen abgefüllt wurde.

Le Mortelle:

Die Fattoria Le Mortelle liegt im Herzen der toskanischen Maremma, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, in einer außergewöhnlichen und faszinierenden Lage, sowohl wegen der Natur als auch wegen der Geschichte der umliegenden Orte. Seit 1999 arbeitet die Familie sowohl an den Weinbergen als auch an der neuen Kellerei in der Überzeugung, dass das Gebiet, das sich in der italienischen Weinszene noch in der Entwicklung befindet, für die Herstellung von Qualitätsweinen sehr gut geeignet ist und dass die Eigenschaften des Terroirs und der angebauten Sorten hier am besten zum Ausdruck kommen können. Der Betrieb erstreckt sich über 270 Hektar, von denen 170 mit Reben bepflanzt sind. Die 170 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, daneben werden seit kurzem auch weiße Rebsorten wie Vermentino, Ansonica und Viognier sowie ein kleiner Anteil Carménère angebaut. Die Böden sind von mittlerer Textur, sandig und lehmig, überwiegend kiesel- und tonhaltig und in einigen Bereichen skelettreich.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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LE MORTELLE

Die Fattoria Le Mortelle liegt im Herzen der toskanischen Maremma, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, in einer außergewöhnlichen und faszinierenden Lage, sowohl was die Natur als auch die Geschichte der umliegenden Orte betrifft. Seit 1999 arbeitet die Familie sowohl an den Weinbergen als auch an der neuen Kellerei in der Überzeugung, dass das Gebiet, das in der italienischen Weinszene noch im Entstehen begriffen ist, sich hervorragend für die Herstellung von Qualitätsweinen eignet und dass hier die Eigenschaften des Terroirs und der angebauten Sorten am besten zum Ausdruck kommen können. Der Betrieb erstreckt sich über 270 Hektar, von denen 170 Hektar mit Reben bepflanzt sind. 170 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, dazu kommen neuere Anpflanzungen von weißen Sorten wie Vermentino, Ansonica und Viognier sowie ein kleiner Anteil Carménère. Die Böden sind von mittlerer Textur, sandig und lehmig, haben eine überwiegend kieselig-tonige Zusammensetzung und sind in bestimmten Bereichen reich an Skelett.