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Vermentino Di Monteverro

17.50

2020
Perfekt zu Meeresfrüchten oder als Aperitif!

Vermentino 100%
13%
3 Jahre

Farbe: Blassgrau mit einem Hauch von Quecksilber am Rande

In der Nase: Reicher Ausdruck von Limetten, Pampelmuse und Holunderblüten mit Anklängen an exotische Früchte.

Am Gaumen: Lebendiger und frischer Auftakt mit Grapefruit, Cedro-Zitrone und weißem Pfirsich, der sich mit frischen Mandeln und Blutorange fortsetzt.

10-12° Grad
Horizontal, im Dunkeln und ohne Temperaturschwankungen

Nicht vorrätig

Vermentino Di Monteverro

Vermentino ist die weiße Rebsorte schlechthin an der toskanischen Küste, aus der frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität und dem Duft von Sommergräsern und Blüten, Quitte und Birne gekeltert werden. Für Monteverro ist der ausschließlich im Stahl ausgebaute Vermentino ein Ausdruck italienischer Lebensfreude – ein leichter, delikater Weißwein, der sich besonders gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten eignet.

Über den Erzeuger, Monteverro Capalbio :

Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma.

Das Weingut ist nur 5 Kilometer vom Meer entfernt und zeichnet sich durch seine charakteristischen Hänge aus dem steinigen Boden aus rotem Ton aus. Aber es sind auch die Menschen, die Monteverro so einzigartig machen. Ihre authentische Leidenschaft für den Wein verlangt von ihnen, bei der manuellen Verarbeitung und der Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse einzugehen, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu ihrem maximalen Ausdruck zu bringen.
Das Weingut Monteverro erstreckt sich über drei Hügel auf einer Fläche von etwa 60 Hektar in einer Höhe zwischen 30 und 80 Metern über dem Meeresspiegel.

Von den Weinbergen aus kann man das Tyrrhenische Meer sehen, das das ganze Jahr über eine konstante Brise garantiert.

Im Westen erhebt sich das imposante Profil des Monte Argentario am Horizont, während im Südosten, etwa zehn Kilometer entfernt, die Grenze zum Latium verläuft. Wenn man die Hügel hinaufsteigt, gehen die Weinberge in die „Macchia Mediterranea“ über, die typische Vegetation aus zahlreichen immergrünen Sträuchern und aromatischen Kräutern wie Lavendel, Ginster, Rosmarin und Thymian. Dies ist auch der Lebensraum verschiedener Tierarten, deren unbestrittener König das Wildschwein ist, dem Monteverro auch seinen Namen verdankt: Historisch gesehen ist „Verro“ das Wort, mit dem in dieser Region das Wildschwein bezeichnet wird, ein Zeichen dafür, dass das Gebüsch rund um das Städtchen Capalbio seit jeher die Heimat vieler Wildschweine war (und immer noch ist).

Damit sich die Natur so frei wie möglich entwickeln kann und die Artenvielfalt gefördert wird, wurden nur 35 der insgesamt 60 Hektar mit Weinbergen bebaut, während der Rest den Olivenbäumen und der mediterranen Macchia überlassen wurde.

Schon bei der Konstruktion des Anwesens wird deutlich, dass in Monteverro die Natur der Protagonist ist: Die Architektur, die absichtlich aus niedrigen Gebäuden besteht, soll sich so weit wie möglich in die Landschaft integrieren und sie nicht dominieren. Ein Teil des Kellers wurde im Inneren des Hangs angelegt, um die natürliche Kühlung einer unterirdischen Struktur zu nutzen. Beim Bau der Kellerei ging es vor allem darum, die Trauben – und damit den Wein – so natürlich und umweltschonend wie möglich zu verarbeiten und dabei die Schwerkraft zu nutzen: Hier stehen nachhaltige Landwirtschaft, viel Handarbeit und Technologien gemeinsam im Vordergrund, um das Qualitätspotenzial, das im Weinberg wächst, voll auszuschöpfen.

Gewicht1.5 kg

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