Oblò spumante
Frisch und Brut Spumante. Dieser Schaumwein, der zu gleichen Teilen aus Vermentino und Chardonnay hergestellt wird, interpretiert im Stil der Maremma ein Produkt aus der Tradition der südlichen Toskana. Charmat-Methode. Langsame Gärung mit langem Aufenthalt auf der Hefe, sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Raffinierte Bläschen für einen köstlichen Aperitif.
Oblò Spumante
Hergestellt aus einer Mischung von Vermentino und Chardonnay zu gleichen Teilen, interpretiert dieser Schaumwein nach der Charmat-Methode im Maremmano-Stil ein Produkt aus der Tradition der südlichen Toskana. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu Fischgerichten. Rebsorten: Vermentino 50%, Chardonnay 50% Weinbereitung: Charmat-Methode. Langsame Gärung mit langem Aufenthalt auf der Hefe, sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Raffinierte Bläschen für einen köstlichen Aperitif.
Fattoria Mantellassi
“Labor Omnia Vincit”, dieses Motto bestätigt wie nie zuvor seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und der Verbundenheit des Mantellassi-Hofes in Magliano in der Toskana. Mantellassi waren schon immer Winzer, im Jahr 1960 begann die Anpflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis zu den aktuellen hundert. Diese erstrecken sich auf einigen der vielen Hügel der Fattoria, in tuffig-kalkigen Böden mit einer ampelographischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, dann aus den Rebsorten Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco. Weißer Sauvignon. Der landwirtschaftliche Betrieb Mantellassi hat maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano im Jahr 1978 beigetragen und gilt als einer der renommiertesten Herstellerbetriebe.
