Oblò spumante
Frischer Spumante Brut. Hergestellt aus einer Mischung von Vermentino und Chardonnay zu gleichen Teilen, interpretiert dieser Schaumwein im Maremma-Stil ein Produkt aus der Tradition der südlichen Toskana. Charmat-Methode. Langsame Gärung mit langem Aufenthalt auf der Hefe, sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Raffinierte Bläschen für einen köstlichen Aperitif.
Oblò Spumante
Dieser zu gleichen Teilen aus Vermentino und Chardonnay hergestellte Schaumwein nach der Charmat-Methode interpretiert im Maremmano-Stil ein Produkt aus der Tradition der südlichen Toskana. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter von Fischgerichten. Rebsorten: Vermentino 50%, Chardonnay 50% Weinbereitung: Charmat-Methode. Langsame Gärung mit langem Aufenthalt auf der Hefe, sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Raffinierte Bläschen für einen köstlichen Aperitif.
Fattoria Mantellassi
„Labor Omnia Vincit“, wie nie zuvor, dieses Motto bestätigt seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und der Verbundenheit der Mantellassi Farm, in Magliano in der Toskana. Die Mantellassi waren schon immer Winzer, 1960 begann die Anpflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis hin zu den heutigen hundert Hektar. Diese erstrecken sich auf einigen der vielen Hügel der Fattoria, in Böden von tuffig-kalkiger Natur mit einer ampelographischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, dann aus den Rebsorten Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco. Weißer Sauvignon. Der landwirtschaftliche Betrieb Mantellassi hat maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano im Jahr 1978 beigetragen und gilt als einer der renommiertesten Herstellerbetriebe.
