Farina di farro Mulino le Pietre, come condirla:
Adatto per pasta secca e fresca
Ingredienti:
100% Farro Bio e Biologico
Storia del Mulino le Pietre:
Il Mulino Le Pietre è stato fondato da un gruppo eterogeneo di persone della Val di Cornia, agricoltori biologici, tecnici, cuochi e imprenditori che, dal 2013, si sono riuniti con l’idea comune di ricostruire la filiera cerealicola della Val di Cornia, coltivando varietà tradizionali di grano ad alta paglia (i cosiddetti grani antichi) in collaborazione con l’Università di Firenze.