Farina di castagne di Monta Amiata:
Le castagne più piccole, accuratamente selezionate a mano, vengono macinate in un antico mulino a pietra e trasformate in una farina dal tipico colore avorio e dall’aroma inconfondibile. Naturalmente priva di glutine, ottenuta da castagne italiane, si presta a numerose preparazioni dolci e salate.
Castagna Leopoldina
Filiera chiusa e sostenibile, la Castagna Leopoldina, alle pendici del Monte Amiata, in Maremma, produce e lavora castagne e marroni seguendo ritmi naturali, per offrire a tutti il gusto autentico e senza conservanti della castagna tutto l’anno.
Prodotti artigianali di assoluta qualità, come le creme di castagne e la farina di castagne, vengono realizzati nel proprio laboratorio, immerso tra i castagni, curando ogni fase di una filiera sostenibile e chiusa.
Alla Castagna Leopoldina la vita scorre in simbiosi con la natura e in compagnia delle api che catalizzano l’impollinazione naturale delle castagne e dei castagni del Monte Amiata.
