Aprikosenkonfitüre Bio Frateria San Benedetto
Süß und saftig
Frateria San Benedetto
Die Frateria San Benedetto liegt in der sienesischen Landschaft, die Montepulciano mit Chianciano Terme verbindet; sie hat antike Ursprünge und wurde von den Römern als “Rasthaus” während langer Reisen genutzt. Heute ist er völlig umstrukturiert und hat Neuerungen erfahren, die eine gute Entwicklung des Betriebs selbst gewährleistet haben; neben dem eigenen Agriturismo beschäftigt sich der Betrieb hauptsächlich mit dem biologischen Anbau von Obstbäumen, insbesondere der lokalen Wildpflaume, die in der ganzen Toskana und darüber hinaus als “la Coscia Di Monaca” bekannt ist. Ihre Früchte werden auch für die Herstellung traditioneller Konfitüren ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffen verwendet, so dass ein gesundes und schmackhaftes Produkt entsteht, das direkt auf den Tisch kommt.Im Gegensatz zur Konsortialzwiebel hat die Certaldo-Zwiebel sehr alte Ursprünge, denn sie wurde bereits von Boccaccio in seinem berühmten Dekameron wegen ihres Geschmacks und ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften erwähnt.
Die Erzeugergemeinschaft fungiert als Garant und Hüter für den Erhalt und die Fortführung dieser Exzellenz. Sie ist auch Hüterin des Zwiebelsaatguts (in den beiden Sorten Vernina und Statina) und als solche in der Region registriert.
Zutaten:
Pflaume Bio Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:Energiewert 683kj-161kcal,Ats <0.5g,davon gesättigte Fettsäuren <0.1g,Kohlenhydrate 39.2g,davon Zucker 35.0g,Protein 0.8g,Ballaststoffe 0.8g,Salz 0.1g
