Foglie d’ulivo agli spinaci Pasta Morelli
Preparare 1 litro d’acqua per ogni 100 grammi di prodotto da cuocere in una pentola capiente; aggiungere sale grosso (circa 10 – 12 grammi per litro); portare a ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Scolare e condire a piacere. La presenza di germe di grano fresco lascia l’acqua di cottura leggermente verde.
Ingredienti:
Semola di grano duro, Acqua, Spinaci disidratati.Valori nutrizionali per 100 g di prodotto, Valore energetico (Kcal): 355, Valore energetico (Kj): 1487, Proteine (g): 13, Carboidrati (g): 72, Zuccheri (g): 2,5, Fibra alimentare (g): 3,9, Grassi (g): 1,5, Acidi grassi saturi (g): 0,4, Sale (g): 0.04
Storia della Pasta Morelli:
L’Antico Pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni, utilizzando tecniche artigianali, producendo paste secche sia classiche che molto speciali, dal gusto e dalle caratteristiche uniche. Durante la lavorazione di alcuni dei loro prodotti, inseriscono nella pasta il famoso germe di grano, infatti durante la cottura la pasta rilascia un intenso aroma di grano.
