Miele di curcuma Scovaventi:
Le api sono allevate con metodi naturali e la loro permanenza non è in alcun modo forzata. Il territorio circostante è ricco di una flora eccezionale, come macchia mediterranea, alberi ad alto fusto, uliveti, rovi e giardini fioriti, che garantisce alle api di raccogliere il nettare da una grande varietà di fioriture, creando un miele inimitabile dal colore ambrato e dal sapore delicato e cremoso.
Estrazione del miele e ingredienti:
Il miele viene estratto a freddo per preservare gli enzimi, le vitamine e gli antiossidanti. Grazie alla presenza di pollini di diverse flore, il miele è organoletticamente più completo dei mieli monoflora;
Preparato con miele e zenzero senza conservanti, coloranti o aromi
Ingredienti:
Miele 98,9%, curcuma 1,1%;
Scovaventi
Il Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi nelle pause tra le tournée teatrali
Innamoratisi della campagna, esperti gastronomi, Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare la cascina, a migliorare il terreno e a preparare conserve con i tanti prodotti che l’orto offriva loro.
Nel 2015 acquisiscono oliveti nelle vicinanze dell’azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, però, Luca viene a mancare e Carolina decide di perseguire questo sogno da sola;
L’azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall’amore per la terra e i suoi frutti;
