Fusilli aus alten Getreidesorten Mulino Val D’Orcia:
Vollkornmahlung, die anerkannte Vorzüglichkeit des Hartweizens von Senatore Cappelli; durch das Bronzeziehen erhält das Ergebnis unverwechselbare und einzigartige Eigenschaften
Zutaten:
Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Bio-Weichweizenmehl Typ 2 Verna, 30% Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTE pro 100 g : Energie 1423kJ/357 Kcal Fette 2,40 g davon gesättigt 0,48 g Kohlenhydrate 61,90 g davon Zucker 1,60 g Ballaststoffe 9,30 g Eiweiß 12,20 g Salz 0,005 g
Mulino Val D’Orcia
Mulino Val d’Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg rührt daher, dass sie vor ihrer Tätigkeit als Nudelhersteller Landwirte waren. Mulino Val d’Orcia produziert hochwertige Bio-Teigwaren in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d’Orcia, das wegen der Schönheit seiner Landschaft und des Gleichgewichts zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.