Foramacchie IGT Gabriele Mazzeschi, Proefnotities:
Elegant rood fruit en zachte
Foramacchie IGT Gabriele Mazzeschi
Fermentatie en maceratie met de schillen gedurende meer dan 20 dagen in cementvaten met inheemse gisten, malolactische gisting en rijping van de wijn in barriques gedurende 18 maanden, rijping van 6 maanden in flessen;
Le Capanne
Wijnmaker Gabriele Mazzeschi heeft acht hectare wijngaarden bebouwd met Sangiovese, Syrah, Trebbiano en Malvasia, met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon en Canaiolo. Het wijnhuis Le Capanne van Gabriele Mazzeschi produceert niet alleen uitstekende wijnen, maar kweekt ook ongeveer 6000 olijfbomen. De omstandigheden zijn optimaal, kiezelachtige grond in de Toscaanse heuvels op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau; De 6000 olijfbomen, van de klassieke Toscaanse cultivars Frantoio Moraiolo en Leccino, staan op terrassen op de kiezelachtige grond op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau;
