Peposo IGT Podere Montale, Noty degustacyjne:
Wspaniały kwiatowy aromat z nutą fiołka. Eleganckie i aksamitne. Smak ujawnia dużą świeżość i mineralność. Dobra kwasowość daje podniebieniu przyjemny napój.
Peposo IGT Podere Montale
Jak sugeruje jego nazwa,”peposo”, to wino jest idealne do ważnych potraw , takich jak czerwone mięsa, gulasze, duszone i pieczone. Mieszanka z silnym toskańskim powołaniem terytorialnym.
Peposo IGT Podere Montale
Podere Montale, zostało założone w lipcu 2014 roku, ale swój prawdziwy początek znalazło wraz z pierwszymi zbiorami rocznika 2015.
Historia jest jeszcze do napisania.
Wolą i drogą podjętą w tych latach jest stworzenie dobrze zintegrowanej rzeczywistości na poziomie terytorialnym i społecznym, która może być wizytówką całej społeczności i nazwy Montecucco.
Gleba marglista, na której stoi firma, jest bardzo odpowiednia do produkcji wina, ponieważ znajduje się w miejscu, które cieszy się stałą wentylacją morza i ochroną Monte Amiata.