W samym sercu kultowego regionu winiarskiego Chianti, położonego między falistymi wzgórzami Sieny i Florencji, leży malownicze miasteczko Greve in Chianti. Słynące z historycznego placu w kształcie trójkąta, średniowiecznych arkad i starożytnych kamiennych domów, Greve jest obowiązkowym przystankiem dla każdego, kto chce odkryć autentyczną toskańską duszę. Jego uprzywilejowane położenie sprawiło, że Greve jest nie tylko bogate w naturalne i artystyczne piękno, ale także miejscem produkcji najlepszych toskańskich win i produktów spożywczych. Dlatego też przejście przez rynek w Greve staje się zmysłową podróżą przez zapachy i smaki, które opowiadają o historii, kulturze i pasji tej ziemi;

Jednak prawdziwą gwiazdą jest Finocchiona IGP. To tradycyjne salami z nasionami kopru włoskiego charakteryzuje się minimalnym okresem dojrzewania wynoszącym 7-8 tygodni, co skutkuje bardzo charakterystyczną konsystencją i orzeźwiającym smakiem; Aby uzyskać doskonałe połączenie gastronomiczne, spróbuj Finocchiona z kieliszkiem czerwonego wina Chianti i toskańskim serem pecorino, zarówno półdojrzałym, jak i dojrzałym, a także warzywami w oleju. Asortyment jest wzbogacony o Guanciale del Chianti Falorni, wyrafinowany ze względu na swoją miękkość i aromatyczny smak, oraz pyszne i delikatne Capocollo del Chianti Falorni, doceniane przez najbardziej wyrafinowane podniebienia. Typowe produkty Cinta Senese, takie jak Prosciutto di Cinta Senese DOP dell’Antica Macelleria Falorni, idealna do zaskoczenia najbardziej wymagających podniebień podczas aperitifu dla smakoszy. Doskonale komponuje się z kieliszkiem czerwonego wina Chianti i półdojrzałym toskańskim serem pecorino, tworząc niezapomniane i autentycznie toskańskie doznania kulinarne;

Wśród kulinarnych skarbów Greve wyróżnia się wino Chianti Classico i wyśmienite wędliny. Wybraliśmy dla Ciebie niektóre z najbardziej reprezentatywnych produktów tego obszaru. Greve in Chianti zajmuje prestiżową pozycję w ramach denominacji”Chianti Classico”, dzięki winom o niepowtarzalnym charakterze. Chianti Classico DOCG Olinto I Fabbri jest jednym z tych wspaniałych win, wyrazem terytorium i odmiany winorośli, Sangiovese, która w regionie Chianti znajduje idealne warunki do wyrażenia siebie w najlepszym wydaniu. Tradycja wędliniarska w Greve in Chianti ma wielowiekową historię. Salame Toscano del Chianti Falorni i Trancio di Prosciutto del Chianti Falorni należą do najbardziej reprezentatywnych produktów, Zapach ziemi , która uczyniła hodowlę i rzeźnictwo dwoma najstarszymi rzemiosłami. Salami, wykonane z kunsztem, jest koncentratem aromatów i smaków , które idealnie pasują do butelki Chianti, kawałkiem sera Pecorino di Pienza i dżemem owocowym;

Podsumowując, tradycja kulinarna i winiarska Greve in Chianti prezentuje się jako fascynująca trasa smaków i pasji w której wysokiej jakości surowce i starożytne rzemiosło tworzą wyjątkowe i niepowtarzalne produkty. Podróż przez Greve i jego kulinarne przysmaki to, to całkowite zanurzenie się w najbardziej autentycznych tradycjach Toskanii, odkrywając bogate i zróżnicowane dziedzictwo gastronomiczne , które uczyniło ten region sławnym na całym świecie;

Odkryj wszystkie produkty;

Blog prowadzony przez Passione Toscana