Argentario, duży cypel w sercu toskańskiej Maremmy, wygląda niemal jak wyspa, połączony z lądem jedynie trzema wąskimi przesmykami. Ze stromymi klifami, ukrytymi zatoczkami i wioskami przesiąkniętymi historią, Argentario jest klejnotem toskańskiego wybrzeża. Ale nie tylko krajobraz czyni go wyjątkowym: Jego kuchnia, bogata w smaki morza i ziemi, sprawia, że jest to miejsce, którego nie można przegapić dla miłośników dobrego jedzenia.
Argentario oferuje widoki jak z pocztówki: od drobnych piaszczystych plaż Giannella, które rozciągają się na około sześć kilometrów, do dzikiego piękna Feniglia, długi pas złotego piasku otoczony pachnącym żywicą lasem sosnowym.pachnącym lasem sosnowym, w którym żyją dzikie zwierzęta, takie jak jelenie i bażanty.
Przylądek przecinają dwa klejnoty: Porto Santo Stefano i Porto Ercoles – małe wioski rybackie, które zostały przekształcone w eleganckie kurorty.
Kuchnia argentyńska jest zmysłową podróżą przez tradycję Maremmy i przynosi na stół to, co najlepsze z lokalnych produktów. Krystalicznie czyste morze oferuje ryby, mięczaki i skorupiaki o nieocenionej świeżości, Podczas gdy w głębi l ądu powstają mocne i oryginalne smaki.

Bogactwo przemysłu mleczarskiego
Wśród gastronomicznych przysmaków , które ten obszar ma do zaoferowania, dwa sery są szczególnie interesujące:Caciotta Rustica BiologicaorazCacione di Maremma Biologicaobie produkowane przez rodzinę Rustici.
The Organic Rustic Caciotta to półtwardy ser organiczny wytwarzany z ekologicznego mleka pochodzącego z najlepszych lokalnych gospodarstw. Ser ten jest idealny do spożycia samodzielnie lub z miodem lub dżemem, i jest idealny jako przystawka lub aperitif w imię jakości.
TheCacione di Maremma Biologica Rusticito ser , który oddaje smaki i aromaty regionu Maremma.najlepiej wyraża siebie iidealny jako dodatek do deski do krojenia.
Ansonica: wino o smaku morza
Wino , które najlepiej reprezentuje region Argentario toAnsonicaPachnące i pełne białe wino, które charakteryzuje się aromatycznymi nutami. Uprawiane na skalistych tarasach z widokiem na morze, to wino wydaje się być ucieleśnieniem słońca i słonego oddechu Argentario.
Wino Nantropò Ansonica Passito IGT charakteryzuje się intensywnymi owocowymi aromatami z dominującymi nutamisuszonej moreli iskórki pomarańczowej wzbogacony nutamiowoców tropikalnych iKwiatyktóre dopełniają aromatyczny bukiet o rzadkiej złożoności. Na podniebieniu to wino jest Gęsty i uporządkowanyi zachowuje Wysoka pijalność.
Równowaga, siła i wysoka pijalność Trwałośćsprawiają, że jest to produkt o wielkiej wartości, zdolny zaskoczyć i oczarować nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Skarby morza
Argentario to raj dla miłośników ryb. Jeżowce, homary, kalmary, ośmiornice oraz cenione leszcze i okonie morskie znajdują tu swój kulinarny szczyt. Typowe produkty obejmują IRybacy z Orbetello:
TheFisherman’s Crouton to smaczna kreacja , która odzwierciedla intensywny smak lokalnego połowu. Smaczna i łatwa do rozsmarowania, idealnie nadaje się do tostów jako przystawka lub przekąska, aby w każdej chwili przynieść smak morza na stół.
TheBotargo of the Mulletuznany za Prezydium Slow Food, jest prawdziwym skarbem Argentario. Jest wytwarzany z ikry barweny i jest specjalnością , która zawiera intensywny smak morza. Idealnie nadaje się do wzbogacania dań z makaronu lub po prostu do delektowania się kromką chleba z masłem.
TheSugo di PalamitaorazSalsa di Oratasą gotowe do użycia i przenoszą właściwości lokalnych ryb bezpośrednio na talerz, sprawiając, że każdy posiłek staje się smakowitym doświadczeniem.

Enologiczne skarby winnicy Monteverro
The Chardonnay Monteverro IGT jest wysublimowanym wyrazem tego morskiego klimatu. Charakteryzuje się złożonym smakiem, z eksplozją aromatów , takich jak biała brzoskwinia, gruszka, chleb cytrynowy i górskie zioła z wykończeniem drewna cedrowego i miodu akacjowego.
Nie mniej fascynujące jestVermentino Monteverro IGTBiałe wino , które żywo odzwierciedla każdy niuans terroir. Fascynuje swoją żywą świeżością i aromatycznym profilem, przypominającym śródziemnomorską makię.
Wino Monteverro to wino z charakterem i strukturą, zdominowane przez mieszankę czerwonych owoców, przypraw i eleganckiej nuty drewna, świadczące o wysokiej jakości winogron i rzemieślniczej produkcji wina.
Argentario to nie tylko miejsce turystyczne: To wielowymiarowe doświadczenie , które dotyka wszystkich zmysłów. Każdy aspekt tego miejsca przywołuje autentyczne Włochy, od wciąż dzikiej i zachowanej przyrody po głęboką i autentyczną kuchnię. Wizyta w Argentario to kulinarne odkrycie, gdzie każdy posiłek staje się podróżą przez smaki jednego z najpiękniejszych wybrzeży Morza Śródziemnego.
Blog prowadzony przez Passione Toscana