De Toscaanse ragù, ook bekend als ‘sugo’ of ‘spezzatino’, is een eeuwenoud en smaakvol gerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproever in verrukking zal brengen. De oorsprong gaat enkele decennia terug en door de jaren heen is het verrijkt en geperfectioneerd door Toscaanse families, die het beschouwen als een symbolisch gerecht van de regionale keuken;

Il Vallino hertenjus
Deze saus is gemaakt van het vlees van wilde herten en heeft een intense en verfijnde smaak. Il Vallino is er op meesterlijke wijze in geslaagd om de essentie van dit gewaardeerde vlees te vangen en een hoogwaardige culinaire ervaring te bieden; Wildsaus Il Vallino
Deze konijnensaus, een andere specialiteit van Il Vallino, is een concentraat van robuuste en authentieke smaak. Perfect voor het verrijken van vleesgerechten of het creëren van ongewone smaakcombinaties; Galjus met de smaken van Carlo Giusti’s Macchia Le Follie
De smaken van het mediterrane struikgewas geven deze saus een unieke en verslavende combinatie van smaken; Il Vallino fazantensaus
Il Vallino’s fazantensaus is een genot voor het gehemelte dankzij de rijke en smaakvolle smaak. Met zijn hoge kwaliteit fazantvlees zal deze saus de liefhebbers van Toscaanse delicatessen overtuigen;

De Toscaanse vleessaus is een veelzijdig gerecht, perfect voor Operating pasta, van kort naar lang. Een van de geheimen van het succes is het gebruik van ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals de chianina vlees, wild zwijn of mucca maremmana, natuurlijke smaken en vakkundig gedoseerde kruiden. Wij bieden je een ruime keuze aan Toscaanse ragouts die je meenemen op een smaakvolle reis door de prachtige regio Toscane. Van everzwijnragout tot wildsaus, deze kruiden zijn de belichaming van de culinaire rijkdom van Toscane, zorgvuldig geselecteerd en met passie aangeboden. Of je nu een fan bent van de Toscaanse keuken of nieuwsgierig naar nieuwe smaken, deze ragouts zullen je een unieke en authentieke culinaire ervaring bieden;

Casentino witte ragout Le Selve di Vallolmo
Dankzij de romigheid en malsheid is de witte Casentino ragout een waar concentraat van smaak. Bereid met gewaardeerd Casentino vlees, zal elke hap van deze ragout je meevoeren naar de authenticiteit van Toscaanse smaken; Ragout van Chianina San Giobbe
Met zijn delicate textuur en sterke smaak is de Chianina ragout een must voor liefhebbers van kwaliteitsvlees. Bereid met het gewaardeerde Chianina vlees, is deze ragout een concentraat van Toscaanse authenticiteit;

Samengevat is Toscaanse ragout een gerecht met een sterk en doorslaggevend karakter, maar tegelijkertijd veelzijdig en aanpasbaar aan vele bereidingen. Als je het combineert met de juiste ingrediënten en de juiste kooktechnieken gebruikt, kun je een uniek en onvergetelijk gerecht creëren dat je ten volle laat genieten van de rijkdom van de Toscaanse keuken;

Ontdek alle producten;

Blog van Passione Toscana