Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci, Proefnotities:
Villa Magra Grand Cru olie is diepgroen. Ze heeft een fris, kruidig en krachtig aroma met dominante toetsen van artisjok, distel en onrijpe amandel, versterkt door bloemige en zwarte kersennuances die een boeket van extreme complexiteit creëren. De smaak is krachtig en de bitterheid en pikantheid zijn in uitstekende harmonie
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci
Serveertips: Uitstekend rauw om de zoetheid van aardappelen, bonen, kikkererwten en groentesoepen in het algemeen te contrasteren; op rood vlees of zeer smakelijke vis; met verse kazen zoals raveggiolo of mozzarella die de vers-groente component van de olie versterken, uitstekend op ricotta en spinazietortelli, rijst of pasta met Parmezaanschilfers en gegrilde porcini paddenstoelen
Franci Oliemolen
De productie van extra olijfolie van eerste persing Frantoio Franci begon bijna 70 jaar geleden op de heuvel van Montenero d’Orcia in Toscane, op de hellingen van de berg Amiata. Alle Frantoio Franci labels volgen een goed gedefinieerde kwaliteitsnorm in termen van organoleptische kenmerken en chemische parameters, die de consument continuïteit van kwaliteit van jaar tot jaar garanderen: oliën die niet voldoen aan de doelstellingen worden gedegradeerd. Om deze reden behoren hun extra olijfolie van eerste persing elk jaar tot de meest bekroonde ter wereld;
