Vedetta DOC Cantina La Cura, Proefnotities:
Intens robijnrood. Gecombineerde geuren van wilde bessen en specerijen. Volle en levendige smaak, goed gestructureerd, dichte en diepe tannines. Lang en aangenaam einde. Elegant en harmonieus;
Cantina La Cura
De Cantina La Cura, eigendom van Enrico Corsi, is een jong en dynamisch productiebedrijf bestaande uit vijftien hectare wijngaarden in het hart van de benaming Maremma Toscana Doc en Monteregio di Massa Marittima, gelegen in de hoge Maremma Toscana aan de Tyrrheense kust. De belangrijkste variëteiten zijn Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Aleatico voor een totale jaarlijkse productie van 30 duizend flessen. Het bedrijf is voorstander van een ecologische benadering van de verwerking van grond en wijnstokken, gecoördineerd door de Universiteit van Pisa, die ook de belangrijkste technische partner is. De eerste flessen wijn dateren uit 1999;
Vedetta Cantina La Cura, slechts 1000 flessen per jaar
“Vedetta” is een speciale selectie cabernet sauvignon. Hij wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen (en slechts 1000 flessen) en is zo verpakt dat slechtzienden hem gemakkelijk kunnen hanteren. De dikke fles beschermt tegen stoten en behoudt de kwaliteiten van de wijn beter, terwijl het etiket, geschreven in brailleschrift, een “Qr-code” bevat die audio-informatie geeft over de wijn en het wijnhuis.
