Trebbiano IGT Capezzana, Proefnotities:
Hij heeft een strogele kleur en nuances van goud. In de neus zijn amandel, gele veldbloemen en vanille de meest aanwezige tonen. In de mond is hij intens, harmonieus met delicate tannines. Elegant, etherisch en evenwichtig, met een complexe en aanhoudende afdronk.
Trebbiano wijn van Carmignano
Trebbiano is de nieuwigheid en de inzet van het bedrijf; voor het eerst geproduceerd in 2000 met als doel de Trebbiano druif opnieuw te lanceren in Toscane. Door een massale selectie, een korte snoei, een strenge groene oogst en een late oogst verkrijgt Capezzana een zeer rijke most, die fermenteert en rijpt in tonneaux, elegante parfums krijgt en zich leent voor een lange rijping. Als je op zoek bent naar de magische formule die hun wijnen zo speciaal maakt, dan vind je die in de grote diversiteit van de bodem en de oriëntatie van elke wijngaard, die zorgen voor een extreme en fantastische biodiversiteit. Bij de Trebbiano Capezzana raden we wit vlees of schaaldieren aan.
Capezzana
Bij Capezzana weten ze het goed, ze maken al wijn sinds 802, niet 1802. Als je op zoek bent naar de magische formule die hun wijnen zo speciaal maakt, dan vind je die in de grote diversiteit van de bodem van elke wijngaard en oriëntatie die zorgen voor een extreme en fantastische biodiversiteit.
