Rosso di Montepulciano DOC Cantine Dei, Proefnotities:
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur, een fruitig en heel fris bouquet. De tannines zijn van uitstekende kwaliteit, wat dit al op jonge leeftijd een uitstekende wijn maakt, ook al is het potentieel na vele jaren nog steeds duidelijk aanwezig.
Cantine Dei
Cantine Dei staat bekend als een van de beste wijnproducenten van Montepulciano. Elk jaar worden hun wijnen bekroond en door critici erkend als uitstekend;
Op het landgoed Dei versmelt kunst met wijn; Hun kelder is het perfecte voorbeeld van hoe architectuur en wijnmaken samenwerken voor een verbluffend resultaat
Hun wijnen zijn allemaal gebaseerd op de lokale Sangiovese productie en hun Nobile wijn behoort tot de beste van de regio
Rosso di Montepulciano
Rosso di Montepulciano Cantine Dei jonge wijn vol verrassingen en karakter, een frisse en levendige declinatie van de Sangiovese wijngaarden. Dit is de Rosso di Montepulciano van Cantine Dei, levendig, vol en sapide. Groeit op tufsteenachtige grond met de aanwezigheid van sedimentair gesteente, wat de fruitige smaak van de wijn naar voren brengt en de Sangiovese zeer aangenaam maakt, zelfs als deze nog jong is. Na zachte persing vindt de gisting plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur. Maceratie op de schillen duurt 10-14 dagen, met continu overpompen.
