Plakje Prosciutto del Casentino “Slow Food Presidium” Le Selve di Vallolmo

De varkens van Cinta Senese groeien volgens eeuwenoude en natuurlijke ritmes. Tussen de gecultiveerde hectares groeien hun varkens minstens drie jaar vrij om te grazen op eikels, bessen en knollen.

89.001kg

Gewicht 15 kg
Goes best with:

aperitief , rode wijn , halfrijpe pecorino kaas

Peculiarity:

Region:

4 op voorraad

Slice of Prosciutto del Casentino “Slow Food Presidium” Proefnotities:

Biologische Cinta Senese ham die op natuurlijke wijze wordt gefokt in de bossen van de boerderij. Deze ham is beroemd om zijn roze reuzel. In tegenstelling tot andere soorten reuzel heeft het vet waarvan het gemaakt is de smeltbaarheid van boter, een roze kleur en een delicate, karakteristieke smaak;

Ingrediënten:
Ingrediënten: Varkensvlees, zout, peper, kruiden. VOEDINGSWAARDEN PER (100 g PRODUCT) Ki 1122, Kcal 268, Vetten g 16 waarvan verzadigde vetzuren 5,2 Koolhydraten 0 waarvan suikers 0 Eiwit 31 Zout 5,6

De geschiedenis van Le Selle di Vallolmo:

De bossen van Selve di Vallolmo liggen in het Casentino, een vallei omringd door eeuwenoude bossen uit de Apennijnen. In dit gebied, nog steeds weinig bekend bij toeristen, is het mogelijk geweest om de oude ambachten met betrekking tot landbouw, veeteelt en koken, rijk aan lokale producten, te behouden en te bewaren. Vandaag de dag zetten Le Selve di Vallolmo hun activiteiten op een duurzame manier voort en dragen ze bij aan het levend houden van de tradities van het Casentino. Het bedrijf fokt en verwerkt ook de beroemde Grigio del Casentino, een varken dat inheems is in het gebied en waarvan de heerlijke Prosciutto del Casentino, een Slow Food presidium, wordt gemaakt.

Hoe werkt de verzending?

Na de bestelling bereiden we de verzending binnen 24-48 uur voor en de levering binnen Europa duurt meestal 3 tot 5 dagen als alle producten beschikbaar zijn;

Wat is een product dat nabesteld wordt?

Als een product in de winkelwagen wordt weergegeven als "Beschikbaar om te bestellen" of "backorder", neemt de tijd met 48 uur toe omdat we het dan van de fabrikant moeten ontvangen.

Hoe verzenden we de producten?

Onze prioriteit is om producten zo veilig mogelijk te verpakken en te verzenden. De flessen wijn en olie worden verzonden met speciale kartonnen bescherming, er zullen geen breuken optreden.

Maakt u gebruik van koeltransport?

Nee, alle producten die we verkopen zijn gekruid en onder vaacum. Ze hoeven niet op gecontroleerde temperatuur in een koelwagen te worden vervoerd. Echter, in de zomer, voor extra veiligheid kunnen we droogijs en andere beveiligingen gebruiken om een nog zorgvuldiger service te garanderen.

Heb je nog vragen?

Als je het antwoord niet kunt vinden, neem dan contact met ons op;