Prato koekjes met amandelen Antonio Mattei

Een uitgebalanceerd recept vol smaak, waarbij elke hap alle smaakfacetten weet te omvatten die alleen een natuurlijk verwerkt ingrediënt kan onthullen;

7.90250g

Gewicht 0.7 kg
Goes best with:

dessertwijn, sterke drank

Peculiarity:

Region:

21 op voorraad (kan nabesteld worden)

Prato Koekjes met Amandelen Antonio Mattei, Proefnotities:

Mattei amandelkoekjes uit Prato zijn gemaakt van eenvoudige en authentieke ingrediënten; Deze heerlijke cantuccini maken deel uit van de Toscaanse banketbakkerstraditie en zijn perfect aan het einde van de maaltijd bij een glas Vinsanto;

Antonio Mattei

Antonio Mattei was een 19e-eeuwse Florentijnse banketbakker, beroemd om het maken van een van de meest bekende koekjes van Italië: het Prato koekje, of cantuccio. In 1858 erfde Antonio de banketbakkerij van de familie en begon te experimenteren met nieuwe recepten, waaronder dat van cantucci; Deze koekjes, gemaakt van meel, eieren, suiker, amandelen en pijnboompitten, werden twee keer gebakken om ze knapperig en lang houdbaar te maken, ideaal om te bewaren tijdens lange zeereizen; De koekjesfabriek van Antonio Mattei werd al snel regionaal en nationaal beroemd, zo beroemd zelfs dat het in 1895 werd uitgekozen om Toscane te vertegenwoordigen op de Internationale Tentoonstelling in Bordeaux; Sindsdien is het Prato-koekje uitgegroeid tot een symbool van de Toscaanse keuken en een van de meest geliefde zoetigheden in Italië en daarbuiten;

Ingrediënten:

Tarwebloem, suiker, amandelen 20%, eieren van scharrelkippen, pijnboompitten; Voedingswaarde: 428 kcal, 12 g vet waarvan verzadigd 1 g, 66 g koolhydraten waarvan suikers 36 g, 12 g eiwit, <0.01 g zout, 0.0 g natrium, 3.2 g voedingsvezels

Hoe werkt de verzending?

Na de bestelling bereiden we de verzending binnen 24-48 uur voor en de levering binnen Europa duurt meestal 3 tot 5 dagen als alle producten beschikbaar zijn;

Wat is een product dat nabesteld wordt?

Als een product in de winkelwagen wordt weergegeven als "Beschikbaar om te bestellen" of "backorder", neemt de tijd met 48 uur toe omdat we het dan van de fabrikant moeten ontvangen.

Hoe verzenden we de producten?

Onze prioriteit is om producten zo veilig mogelijk te verpakken en te verzenden. De flessen wijn en olie worden verzonden met speciale kartonnen bescherming, er zullen geen breuken optreden.

Maakt u gebruik van koeltransport?

Nee, alle producten die we verkopen zijn gekruid en onder vaacum. Ze hoeven niet op gecontroleerde temperatuur in een koelwagen te worden vervoerd. Echter, in de zomer, voor extra veiligheid kunnen we droogijs en andere beveiligingen gebruiken om een nog zorgvuldiger service te garanderen.

Heb je nog vragen?

Als je het antwoord niet kunt vinden, neem dan contact met ons op;

ANTONIO MATTEI

Antonio Mattei was een 19e-eeuwse Florentijnse banketbakker, beroemd om het maken van een van de meest bekende koekjes van Italië: het Prato koekje, of cantuccio.

In 1858 erfde Antonio de banketbakkerij van de familie en begon te experimenteren met nieuwe recepten, waaronder dat van cantucci; Deze koekjes, gemaakt van meel, eieren, suiker, amandelen en pijnboompitten, werden twee keer gebakken om ze knapperig en lang houdbaar te maken, ideaal om te bewaren tijdens lange zeereizen;