Olivastra Seggianese Olio Abbraccio, Proefnotities:
In de mond openbaart hij zich met precies de juiste hoeveelheid bitterheid, een vleugje Spaanse peper en een mooi bloemenboeket dat een aangename aromatische sensatie in de mond achterlaat;
Olivastra Seggianese Olio Abbraccio
Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product: energiewaarde 900 kcal, vet 100 g waarvan verzadigd 15,4 g koolhydraten 0g waarvan suikers 0g eiwitten 0g zout 0g
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio is geboren in Seggiano, op de hellingen van Monte Amiata, een klein middeleeuws dorp van ongeveer 1000 mensen, maar omringd door eeuwenoude olijfbomen. Seggiano geeft ook zijn naam aan de cultivar, de Olivastra Seggianese, een plant die bestand is tegen de lage temperaturen van de winters van Monte Amiata. De antioxiderende eigenschappen van Abbraccio zorgen ervoor dat deze olie dagelijks kan worden gebruikt, zowel om te koken als vooral om rauw te kruiden om te profiteren van al zijn voedzame eigenschappen.
