Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda

Is een zeer veelzijdig product dat al sinds de oudheid wordt gebruikt in de Toscaanse keuken, vooral bekend om de beroemde crostini met reuzel;

17.90500g

Gewicht 0.7 kg
Goes best with:

crostini , aperitieven , Toscaanse snijplanken en hoofdingrediënt voor pasta carbonara

Taste:

uitgesproken en sterke smaak die in balans wordt gebracht door de gebruikte specerijen

Region:

20 op voorraad (kan nabesteld worden)

Lardo di Colonnata IGP Larderia mafalda, Smaaknotities :

Lardo di Colonnata Larderia Mafalda is wit, bijna roze: soms heb je het geluk om de zogenaamde “streep” met een dieproze kleur te vinden, wat de visuele schoonheid en de smaak ten goede komt. De bovenkant is bedekt met een flinke laag zeezout, dat er grijszwart uitziet door de kruiden waarmee het is geweekt;

Ingrediënten:
Ingrediënten: Italiaanse varkensreuzel, natuurlijk zeezout, peper, knoflook, rozemarijn, mengsel van specerijen en kruiden. gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product: energiewaarde 3167kj-770kcal vet 84,80g waarvan verzadigde vetzuren 35,13g koolhydraten 0,6g waarvan suikers 0,02g eiwit 1,11g zout 1,78g

De geschiedenis van Larderia Mafalda:

“Larderia Mafalda” is de oudste provisiekast in Colonnata en bestond al in 1930, toen “reuzel” nog een armeluisgerecht was. De kwaliteit van Lardo di Colonnata IGP Mafalda is te danken aan de uitstekende grondstoffen en het samengaan van ambachtelijke zorg met de veiligheidsnormen van de modernste bedrijven. De varkensreuzel die in dit dorp wordt gerijpt, heeft organoleptische kenmerken die verschillen van alle andere. Bovendien zorgt een vakkundige smaakmaker ervoor dat de reuzel zachter wordt en bijzonder intense en aangename aroma’s en geuren krijgt.

Hoe werkt de verzending?

Na de bestelling bereiden we de verzending binnen 24-48 uur voor en de levering binnen Europa duurt meestal 3 tot 5 dagen als alle producten beschikbaar zijn;

Wat is een product dat nabesteld wordt?

Als een product in de winkelwagen wordt weergegeven als "Beschikbaar om te bestellen" of "backorder", neemt de tijd met 48 uur toe omdat we het dan van de fabrikant moeten ontvangen.

Hoe verzenden we de producten?

Onze prioriteit is om producten zo veilig mogelijk te verpakken en te verzenden. De flessen wijn en olie worden verzonden met speciale kartonnen bescherming, er zullen geen breuken optreden.

Maakt u gebruik van koeltransport?

Nee, alle producten die we verkopen zijn gekruid en onder vaacum. Ze hoeven niet op gecontroleerde temperatuur in een koelwagen te worden vervoerd. Echter, in de zomer, voor extra veiligheid kunnen we droogijs en andere beveiligingen gebruiken om een nog zorgvuldiger service te garanderen.

Heb je nog vragen?

Als je het antwoord niet kunt vinden, neem dan contact met ons op;