Gramineta Rosso Biologico, Proefnotities:
Robijnrood van kleur, het bouquet is intens met fruitige tonen van rood fruit en kersen, vergezeld van hints van zoethout, vanille en aromatische kruiden, de smaak is zacht en fris met een fruitige hint
Gramineta Bio Rood, Vinificatie:
Maischen en vinificatie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (26-28 °C). Maceratie op de gistingspulp gedurende 20-22 dagen;
Gramineta
De geschiedenis van Gramineta gaat ongeveer twee eeuwen terug. De voorouders van de familie die het bedrijf heeft opgericht, waren gedwongen om hun bezittingen en land in het Castiglione della Pescaia gebied te verkopen om land te kopen in het Roccastrada gebied om olijfbomen en wijnstokken te verbouwen, om te ontsnappen aan malaria, een ziekte die in de jaren 1800 veel voorkwam in het kustgebied. Ze hebben altijd de voorkeur gegeven aan een gezonde en echte landbouw, ver van grootschalige productie en het gebruik van stoffen die de productie stimuleren ten koste van de kwaliteit van het eindproduct. Vandaag de dag zijn ze producenten van vele kwaliteitsproducten, met name extra vergine olijfolie, dankzij de geschikte bodem die de inheemse cultivars versterkt.
