Chianti Classico Castellare di Castellina, Proefnotities:
Geurig, fris met aangename toetsen van rood fruit, zoethout, aalbes en een lichte vanilletoets. De typische tonen van de Chianti Sangiovese overheersen. Hij drukt een aangename zoetheiduit, is rond, zacht en hartig. Zuurheid en persistentie kenmerken een zeer elegante afdronk.
Sangiovese from Chianti
Chianti classico castellare di castellina past perfect bij voorgerechten, rood vlees en gerijpte kazen. Sangiovese 90% Canaiolo 10% De producent, het zeer beroemde en gerenommeerde bedrijf Castellare di Castellina is in feite een van de meest historische, die zich inzet om deze eeuwenoude tradities te verdedigen.
Castellare di Castellina
De producent, het zeer beroemde en gerenommeerde bedrijf Castellare di Castellina is in feite een van de meest historische, die zich inzet om deze eeuwenoude tradities te verdedigen. Castellare di Castellina is ontstaan uit de vereniging van vier boerderijen. Dat waren de jaren 70 toen de zogenaamde Renaissance van de Italiaanse wijn was begonnen. Een renaissance waaraan Castellare zijn eigen bijdrage kon leveren, waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan.
