Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT, Proefnotities:
Strogeel van kleur, de neus is sterk en intens, tonen van geel fruit worden ondersteund door toetsen van mineralen en jodium, nuances van honing en kamille versterken de complexiteit. Het gehemelte is krachtig en evenwichtig. Intens, rijk, met een geweldige structuur. .
Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT
Een eilandwijn waarvan elke slok je de smaak en aanwezigheid van de zee en de wind van het eiland doet herbeleven. Caperrosso Senti oh is de typische Ansonica en wordt vertegenwoordigd door de fontuccia van Giglio Island.
Fontuccia
Fontuccia wijdde alles aan het leven op het eiland en hun passie is oneindig, wat de wijnbouw vandaag de dag “heroïsch” noemt. Een archaïsche kennis die ze hebben gekozen om te beschermen, het verbeteren van de specifieke kenmerken en de schoonheid van hun grondgebied met deze wijn. Ze zijn een van de weinige wijnboeren op het eiland Giglio. Heroïsche wijnbouw omdat hun wijngaarden kleine terrassen zijn op granieten rotsen met uitzicht op zee. De oogst wordt met de hand gedaan, net als 80 jaar geleden omdat zelfs het gebruik van tractoren onmogelijk is.
