Brunello di Montalcino DOCG Capanna, Proefnotities:
Intense robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. heeft een etherisch boeket van rood fruit en vanille, aanhoudend. Harmonieus in de mond, met uitstekende tannines en structuur, zeer persistent.
Montalcino Brunello Wijn
Brunello di Montalcino Capanna van 100% Sangiovese druiven van de oudste wijngaarden. Gastronomische combinaties: geroosterd rood vlees, wild, gerijpte kazen.
Capanna
Azienda Capanna is een van de meest historische producenten van deze wijn in Montalcino. Brunello, Rosso en Moscadello zijn hun topproducten. Het Capanna wijnhuis, sinds 1957 eigendom van de Cencioni familie, ligt in het Montosoli gebied, ten noorden van Montalcino. Opgericht door Giuseppe Cencioni; al in de jaren ’60 begon hij zijn eigen wijnen te bottelen en na de erkenning van de Brunello di Montalcino DOC in 1966 was Giuseppe een van de 25 oprichters van het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. De productie, aanvankelijk een paar duizend flessen, nam later toe met de aanplant van nieuwe wijngaarden. In 1975 begon de export van de Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – naar Duitsland; in de daaropvolgende jaren werden nieuwe markten bereikt: Verenigde Staten van Amerika, Canada, Zwitserland, België, Nederland, Japan, Oostenrijk, Polen, Denemarken en anderen .
Het Capanna wijnhuis wordt nog steeds uitsluitend gerund door de familie: bovendien is het Amedeo Cencioni zelf, de zoon van Patrizio en vertegenwoordiger van de vierde generatie, die toezicht houdt op de oenologische en agronomische kant van het wijnhuis;
