Prodotti Tipici Isola Del Giglio
Prodotti Tipici Isola del Giglio
Un'isola unica, situata a pochi chilometri dalla terraferma di Monte Argentario ma con un'identità locale molto forte e riconoscibile. Qui la vita scorre a un ritmo tutto suo e segue la natura e le stagioni. Inoltre, Giglio Castello, il villaggio che si affaccia sull'isola e che ha rappresentato una protezione durante gli attacchi dei pirati, è stato riconosciuto come uno dei villaggi più antichi d'Italia. Tra le piccole calette con il fondale cristallino e pulito, vale la pena menzionare la coltivazione del vino Ansonica, autoctono dell'isola.
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Cocciuto IGT Fontuccia IGT, Note di degustazione:
Ambra intensa, riflessi dorati. Aromi intensi di frutta gialla e bianca sostenuti da note floreali. Emerse piacevolmente quella mineralità iodizzata che richiama la purezza dell'aria di mare fresca. Una texture tannica appena percettibile e grande eleganza, un bianco inarrivabile in termini di energia, complessità e fascino.
Cocciuto IGT Fontuccia IGT
Cocciuto perché questo vino è il risultato della loro testardaggine nel combinare passione e innovazione del passato e del futuro. L'Ansonica dei nostri vigneti, bruciata dal sole e colpita dai venti, vinificata in amphora con lunga macerazione sulle bucce – circa 6 mesi – durante i quali la terracotta consente una costante micro-ossigenazione, preservando gli aromi più autentici.
Fontuccia
Fontuccia ha dedicato tutto alla vita dell'isola e la loro passione è infinita, quella che oggi la viticoltura chiama “eroica”. Una conoscenza arcaica che hanno scelto di proteggere, valorizzando le specificità e la bellezza del loro territorio con questo vino. Sono uno dei pochissimi viticoltori sull'isola del Giglio. Viticoltura eroica perché i loro vigneti sono piccole terrazze su rocce granitiche affacciate sul mare. La vendemmia avviene a mano, come 80 anni fa, perché anche l'uso dei trattori è impossibile.
Nantropò Ansonica Passito IGT
Dalle uve ansonica di Capel Rosso, baciate dal sole e strette tra il granito e il mare, nasce il Nantropò Passito. Si tratta di condizioni estreme che solo viti “esperte” di oltre 80 anni possono sopportare e produrre, anche se con quantità minime, un vino eccezionale. Il produttore, l’azienda Fontuccia, è uno dei pochissimi viticoltori dell’isola del Giglio. Viticoltura eroica perché i loro vigneti sono piccoli terrazzamenti su rocce granitiche a picco sul mare. La vendemmia viene fatta a mano, come 80 anni fa, perché anche l'uso dei trattori è impossibile.
Fontuccia
Fontuccia ha dedicato tutto alla vita dell'isola e la loro passione è infinita, quella che oggi la viticoltura definisce “eroica”. Un sapere arcaico che hanno scelto di proteggere, valorizzando le specificità e la bellezza del loro territorio con questo vino. Sono uno dei pochissimi viticoltori dell'isola del Giglio. Una viticoltura eroica perché i loro vigneti sono piccoli terrazzamenti su rocce granitiche a picco sul mare. La vendemmia viene fatta a mano, come 80 anni fa, perché anche l'uso dei trattori è impossibile.
Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT, Tasting notes:
Straw yellow in colour, the nose is strong and intense, notes of yellow fruit are supported by hints of minerals and iodine, nuances of honey and chamomile enhance the complexity. The palate is powerful and balanced. Intense, rich, with great structure. .
Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT
An island wine, each sip will make you relive the savoriness and presence of the island's sea and winds. Caperrosso Senti oh is the quintessential Ansonica and is represented by the fontuccia of Giglio Island.
Fontuccia
Fontuccia dedicated everything to the island life and their passion is infinite, which viticulture today calls “heroic”. An archaic knowledge that they have chosen to protect, enhancing specificities and the beauty of their territory with this wine. They are one of the very few winegrowers on the island of Giglio. Heroic viticulture because their vineyards are small terraces on granite rocks overlooking the sea. The harvest is done by hand, as it was 80 years ago because even the use of tractors is impossible.
Senti Oh Fontuccia, Tasting notes:
At first glance, the intense, brilliant straw yellow colour is striking. Iodine and mineral are the basis of this wine, on which it has intense and clear scents of Apricot and Peach, pleasantly supported by floral notes of Chamomile.
Senti Oh Fontuccia
Made exclusively with ansonica grapes from the island of Giglio, grown in a few sunny hectares and overlooking the sea. The Senti Oh! it is a perfect synthesis between tradition and trend. The first wine of the company, it is the beginning of the journey during which Fontuccia has been listening to the places and people who have dedicated everything on the island life to their passion, to that viticulture that today we call “heroic”.
Fontuccia
Fontuccia dedicated everything to the island life and their passion is infinite, which viticulture today calls “heroic”. An archaic knowledge that they have chosen to protect, enhancing specificities and the beauty of their territory with this wine. They are one of the very few winegrowers on the island of Giglio. Heroic viticulture because their vineyards are small terraces on granite rocks overlooking the sea. The harvest is done by hand, as it was 80 years ago because even the use of tractors is impossible.
