La Piana

L’azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull’isola di Capraia, all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. L’area a cui appartiene, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con sapori e saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato. Sull’isola, infatti, hanno vissuto in epoche diverse i Romani e i Saraceni, che sono alla pari con quanto necessario per il loro sostentamento. Il paesaggio, presidiato dalla presenza agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, dai terrazzamenti, dai muretti a secco, dalle antiche cisterne, e da specie ornamentali autoctone come l’oleandro, il rosmarino, la rosa antica; è una perfetta integrazione tra agricoltura di qualità, tutela dell’ambiente e memoria storica.