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Zuppa Di Grano Antico e Lenticchie 350g Monastero Di Siloe

5.30

Esaurito

Grano Antico :

Il grano duro Triticum Turanicum si distingue per le altre spighe, alte sopra un metro e sessanta. È un grano ricco di sali minerali e ad alto contenuto proteico che non ha subito alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica della moderna agricoltura. Le sue proprietà rendono la zuppa estremamente nutriente e altamente digeribile, con profumo intenso e sapore deciso. Lo speciale disegno in bronzo gli conferisce una superficie ruvida particolarmente adatta per trattenere i condimenti.

Informazioni sul produttore, Monastero Di Siloe:

La comunità monastica del monastero di siloe si trova a cinigiano, alle pendici del monte amiata. hanno sempre lavorato quotidianamente sui loro prodotti, alternando l’orario di lavoro a quello di preghiera. Al Monastero di “Siloe” vengono prodotti una serie di prodotti alimentari straordinari e naturali (certificati biologici), peperoncino, miele, marmellate, salsa di pomodoro fresco, pasta di farro fatta in casa e cereali antichi.
Da loro troverai anche legumi (ceci neri, lenticchie), cereali (farro dicocco “triticum dicoccum”, una delle prime antiche culture rese coltivabili, grano duro “triticum turanicum”.
Una produzione impressionante, per una comunità molto piccola, che è stata premiata da vari critici.

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