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Zafferano 0.10g Monastero Di Siloe

5.00 4.00

Biologic Saffron 10g Monastero Di Siloe

Make Your Own Italian Saffron Risotto

Disponibilità: 3 disponibili (ordinabile)

Zafferano italiano Monastero Di Siloe

Lo zafferano italiano è una spezia preziosa perché è praticamente lo stame di Crocus Sativus, un fiore che richiede molta cura e la cui coltivazione non si adatta a nessun clima. Ogni fiore sboccia anche per alcuni giorni all’anno e produce tre stimmi (la parte del fiore che riceve polline durante l’impollinazione) che vengono raccolti a mano e asciugati uno per uno. Pensi che per produrre 1 grammo di zafferano occorrono 150 fiori viola e tanto lavoro; ecco perché lo zafferano è così prezioso e costoso, 1 kg può costare fino a € 12.000.

Come usare lo zafferano italiano?

L’uso dello zafferano italiano nei pistilli richiede più tempo, ma sarà sufficiente prendersene cura un’ora prima dell’inizio della preparazione del piatto. I pistilli devono essere immersi in un po ‘di acqua calda e lasciati in infusione per 30 a 60 minuti. Gli stimmi si dissolveranno nell’acqua dandogli colore e aroma intensi. Aggiungi l’acqua aromatizzata ai preparati come faresti con la polvere di zafferano.

Controlla la nostra ricetta del risotto allo zafferano! Ricette Toscane

Informazioni sul produttore, Monastero Di Siloe:

La comunità monastica del monastero di Siloe è situata nel Cinigiano, alle pendici del monte Amiata, hanno sempre lavorato quotidianamente sui loro prodotti, alternando l’orario di lavoro con quello di preghiera. Al Monastero di “Siloe” una serie di prodotti alimentari straordinari e biologici, peperoncino, miele, marmellate, sughi di pomodoro freschi, pasta di farro fatta in casa e cereali antichi.
Da loro troverai anche legumi (ceci neri, lenticchie), cereali (farro dicocco “triticum dicoccum”, una delle prime antiche culture rese coltivabili, grano duro “triticum turanicum”.
Una produzione impressionante, che è stata premiata da vari critici.

Fai clic sul seguente link per scoprire gli altri prodotti di Monastero Di Siloe: Monastero Di Siloe Products

Peso0.200 kg

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