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Vino Nobile Di Montepulciano Madonna Della Querce Cantine Dei

420.00 390.00

6 Bottiglie di Vino Nobile Di Montepulciano Madonna Della Querce Cantine Dei in cassa di legno.

2015

Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Sangiovese 100%
15%
15-20 anni
Profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Varie fragranze, dai piccoli frutti alla marmellata e al sottobosco.

Il gusto è armonico ed elegante. Tannini intensi ma scolpiti da un lungo processo di invecchiamento.
18 °
in orizzontale, al buio e senza sbalzi di temperatura

Vino Nobile Di Montepulciano Madonna Della Querce Cantine Dei:

DESCRIZIONE: colore rosso rubino. Profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Varie fragranze, dai piccoli frutti alla marmellata e al sottobosco. Il gusto è armonico ed elegante. Tannini intensi ma scolpiti da un lungo processo di invecchiamento. Temperatura di servizio consigliata: tra 16 ° e 18 ° C. Abbinamenti consigliati: carni rosse, pecorino e formaggi stagionati. Non disdegna, tuttavia, la pasta o le preparazioni vegetariane.
Area di produzione: Vigna La Piaggia.
Estensione vigneto: 1,5 HA
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
L’età media delle viti: 15 anni

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pressatura soffice; fermentazione malolattica in acciaio inox a temperatura controllata di 26 ° C; macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi.

TECNICA DI MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO
Botte di rovere di Slavonia da 30HL per 24 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia

 

Informazioni sul produttore, Cantine Dei:

Cantine Dei, in Toscana, sono uniche nel suo genere. Rispetto assoluto e scelta selezionata della terra, esaltazione del terroir e vitigni autoctoni, ricerca della massima qualità in un contesto naturalistico e architettonico esclusivo.

Un ambiente in cui passione e innovazione si fondono per un prodotto in grado di rappresentare e valorizzare la Toscana nel mondo.

La passione della famiglia Dei prese forma nel 1964 con la decisione di acquistare la terra di Bossona dove fu piantato il primo vigneto. Un luogo straordinario, ideale per la produzione di grandi vini rossi. È il 1985, un anno di raccolta eccezionale,

quando la famiglia Dei, dopo aver deciso di intraprendere da solo il processo di vinificazione, esce con la sua prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano.

Il segreto del successo delle Cantine Dei è il rispetto per il territorio e la passione per il vino.

Un’azienda che mantiene intatta la tradizione mentre si proietta nel mondo contemporaneo.

Da un’attenta gestione del vigneto in cui ogni singolo vigneto identifica un vino, si può esprimere la migliore produzione vinicola di Montepulciano: il Sangiovese.

Una scelta basata sulla qualità con rese massime da 40 a 60 quintali per ettaro, ben al di sotto delle disposizioni del disciplinare e una densità di 4700 viti per ettaro.

Così è nata la regina dei vini, la Riserva di Nobile di Montepulciano Bossona espressione del miglior terroir, un vino dalla struttura complessa, elegante ed equilibrata, Rosso di Montepulciano, giovane, con un colore rosso rubino brillante, vinoso e fruttato al naso.

E poi ancora il Vino Nobile con un colore rubino brillante e intensi aromi di ciliegia matura e prugna.

Al palato armonico e fruttato, fresco e minerale, tuttavia, la bianca Martiena non cesserà di stupire.

Scopri gli altri vini delle Cantine Dei! Cantine-dei-vini

Scopri di più sul Vino Nobile di Montepulciano! https://www.consorziovinonobile.it/

Peso1.350 kg

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