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Vin Santo Di Montepulciano Cantine Dei

40.00 35.00

Ottimo con Cantucci o per la meditazione

Perfetto per i cantuccini toscani
Miscela di Malvasia Aromantica, Trebbiano e Grechetto
30 anni
aromi con sentori di frutta candita e pasta di mandorle.
Dolce
10-12 °
Orizzontalmente, al buio e lontano da fonti di calore

Vin Santo Di Montepulciano Cantine Dei :

DESCRIZIONE: Il vino dolce adatto all’invecchiamento da degustare ad una temperatura di 10-12 ° C. Ampia gamma di aromi con sentori di frutta candita e pasta di mandorle.
VITI: Malvasia aromatica, Trebbiano, Grechetto
Area di produzione: Martiena
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Età media delle viti: 10 anni
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve vengono lasciate appassire su appositi graticci e dopo una pressatura soffice il succo ottenuto viene fatto fermentare, nel periodo invernale, molto lentamente in piccole botti, almeno 4 anni.
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO: minimo 20 anni

Informazioni sul produttore, Cantine Dei:

Le Cantine Dei, in Toscana, sono uniche nel suo genere. Rispetto assoluto e scelta selezionata della terra, esaltazione del terroir e delle viti autoctone, ricerca della massima qualità in un contesto naturalistico e architettonico esclusivo.

Un ambiente in cui passione e innovazione si fondono per un prodotto in grado di rappresentare e valorizzare la Toscana nel mondo.

La passione della famiglia Dei prese forma nel 1964 con la decisione di acquistare la terra di Bossona dove fu piantato il primo vigneto. Un luogo straordinario, ideale per la produzione di grandi vini rossi. È il 1985, un anno di raccolta eccezionale,

quando la famiglia Dei, dopo aver deciso di intraprendere da solo il processo di vinificazione, esce con la sua prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano.

Il segreto del successo delle Cantine Dei è il rispetto per il territorio e la passione per il vino.

Un’azienda che mantiene intatta la tradizione mentre si proietta nel mondo contemporaneo.

Da un’attenta gestione del vigneto in cui ogni singolo vigneto identifica un vino, si può esprimere la migliore produzione vinicola di Montepulciano: il Sangiovese.

Una scelta basata sulla qualità con rese massime da 40 a 60 quintali per ettaro, ben al di sotto delle disposizioni del disciplinare e una densità di 4700 viti per ettaro.

Peso1 kg

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