fbpx

Sfratto Di Pitigliano Dolci Tradizioni 100g

7.10

Dolce di origine ebraica fatto e confezionato a mano.

Prodotto con Noci, Miele, Spezie, Scorze di arance e di limoni.

Lo Sfratto Di Pitigliano è un dolce di contaminazione tra la cultura ebraica e quella dei Gyom (non ebrei o Gentili) risalente al secolo XVII.  Per un editto del Granduca di Toscana Cosimo II dei Medici, gli ebrei che vivevano sulle colline di tufo (Pitigliano e Sorano) furono confinati nel Ghetto di Pitigliano, intorno alla sinagoga.   I messi del Granduca intimavano lo sfratto con un bastone. Alcuni decenni più tardi, fu creato questo dolce che nella forma ricorda questo triste evento.  lo Sfratto entrato nella tradizione natalizia Pitiglianese, oggi viene prodotto tutto l’anno.

Abbinamento: Vini passiti, Thè.

Importante: i prodotti di Dolci Tradizioni sono fatti a mano e realizzati appositamente per i clienti di Passione Toscana. Nel caso si ordinino quantità maggiori di quelle indicate sul sito, e quindi disponibili a magazzino, può esserci un tempo di attesa (1-2 giorni) per la lavorazione artigianale del prodotto.

Disponibile su ordinazione

Informazioni sul produttore, Dolci Tradizioni :

Dolci Tadizioni è una piccola impresa familiare che ha a cuore la ricerca della genuinità, per il piacere di offrire ad un pubblico di estimatori e di cultori del mangiare sano la riscoperta dei sapori veri, dimenticati o mai conosciuti, attraverso il gusto dei più antichi dolci  Toscani, ma più specificatamente della Maremma, realizzati con ricette casalinghe raccolte nei luoghi di origine, alcune legate ad eventi storici o popolari, altre tramandate di generazione in generazione, o addirittura cadute in disuso.

I nostri biscotti, ma anche i dolci freschi, sono fatti a mano, rispettando i tradizionali metodi di lavorazione, utilizzando solo ingredienti genuini, in prevalenza del nostro territorio come, l’olio extravergine d’oliva, le uova fresche, il latte, il burro..tutti a km 0, gli aromi naturali come le spezie più pregiate, le scorze di agrumi, i vini ed i liquori, senza mai fare uso di basi semilavorate industriali….di aromi di sintesi, di coloranti, conservanti e addensanti.

La genuinità, la cura, la passione, la ricerca della perfezione, sono il segreto della bontà dei nostri dolci, dal sapore antico, dal profumo intenso,racchiusi in una confezione trasparente perchè se ne possono ammirare la forma ed il colore.

Dolci che raccontano le Storie.

Un lungo viaggio di studi, “chiacchiere” nei luoghi dove nascono questi dolci e pasticcerie tipiche toscane, facendo tesoro delle ricette tradizionali e dei segreti di ogni luogo.

 

Provenienza Ingredienti:

  • Farina di grani antichi della fattoria Il Torrione, (Saturnia) – Uova fresche in guscio allev. all’ap. Ovomaremma – Vino bianco di Pitigliano DOC – Burro cons. prodotto latte Maremma – Noce moscata – Sale Marino BIO.
  • Zucchero Eridiana, IT  – Noci UE – Arance Bio (IT) – Lievito Bio Colmbo La Dolciaria (FI) IT  –  Cannella Non EU.
Peso0.1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sfratto Di Pitigliano Dolci Tradizioni 100g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *