Salame Di Cinta Senese Le Fontanelle 350g

10.00

Importante: Salumi ed Affettati sono prodotti artigianali, e come tale ha un peso diverso da taglio a taglio.
Passione Toscana, così come i produttori, si impegna a rispettare il peso indicato, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello dichiarato.

Disponibilità: 2 disponibili (ordinabile)

Salame Di Cinta Senese Le Fontanelle:

Realizzato con carne magra selezionata di maiale di razza Cinta Senese con aggiunta di grasso tagliato a cubetti di circa 1 cm; condito con sale, pepe in grani e macinato, aglio schiacciato, farcito e legato con corde di canapa. Sapore intenso.

Informazioni sul Produttore, Le Fontanelle :

L’azienda agricola le Fontanelle, situata nei dintorni di Chianciano Terme, è specializzata nell’allevamento “Brado” di suini di cinta senese.

I loro salumi di cinta senese sono quindi ricavati da animali allevati allo stato brado.

Il pascolo nei boschi e in terreni seminativi viene integrato nella misura

opportuna con sfarinati di origine vegetale, seguendo le antiche tradizioni Toscane.

I salumi da loro prodotti sono: Spalla, Salsiccia, Salame, Imbrogliona, Pancetta, Guanciale, Capocollo, Lombo, Lardo, Prosciutto e Prosciutto Gran Riserva.

Tutti questi salumi provengono dalla Cinta Senese che allevano, per Le Fontanelle è infatti fondamentale la qualità del prodotto e che sia al 100% di cinta senese, in modo da educare le nuove generazioni ai sapori e agli odori di questa antica razza, che ha rischiato di estinguersi durante lo scorso secolo.

Peso0.4 kg
Peso

0.350kg Circa, 0.5kg Circa, 1kg Circa

Ingredienti/Allergeni

Ingredienti: CARNE DI SUINO DI RAZZA CINTA SENESE, SALE,
DESTROSIO, SACCAROSIO, SPEZIE, AROMI NATURALI, ANTIOSS. E300, CONSERVANTE E250, E252 BUDELLO NON EDIBILE

Allergeni: Nessuno

Dichiarazione Nutrizionale (100g)
Valori Nutrizionali per 100 g
CALORIE (Kj/Kcal) 1805/435
Grassi (g) 37
di cui saturi 12
Carboidrati (g) 0
di cui zuccheri 0
Proteine 26
Sale (g) 4,6

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