Rosso Di Montalcino Santa Lucia

Rosso Di Montalcino Santa Lucia

Rosso Di Montalcino DOC Santa Lucia

Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Vinificazione: in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, la macerazione è di 16-28 giorni.
Invecchiamento in acciaio: 12 mesi
Affinamento in botti di rovere: 12 mesi
Livellamento in bottiglia: 12 mesi

Il classico vino di Montalcino!

Informazioni sul produttore, Santa Lucia Montalcino:

La particolare lavorazione dei vigneti, eseguita esclusivamente a mano, la selezione dei vitigni Sangiovese, l’assottigliamento delle uve, l’aspettativa di perfetta maturazione e la selezione dei grappoli, sono le fasi che consentono di ottenere mosti concentrati di profumi, colore e di zuccheri che fermentano a temperatura controllata da 25 a 30 giorni per estrarre i migliori colori e aromi dalle bucce. Successivamente, la maturazione in grandi botti di rovere e barrique e l’affinamento in bottiglia consente di ottenere vini di alta qualità.

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