Risotto Alla Milanese 250g Riso Maremma

2.50

Riso Carnaroli Italiano Con Zafferano Italiano

Tempo di cottura: 16-18 minuti

 

Disponibilità: 5 disponibili

Risotto Alla Milanese 250g Riso Maremma

il risotto alla milanese (ris giald in dialetto milanese) per alcuni chef è la ricetta più comune per cucinare il riso italiano, è anche molto apprezzato in Toscana se fu adottato con l’unione d’Italia.

Le origini del risotto alla milanese risalgono al Medioevo e sono collegate a una ricetta simile della cucina araba e della cucina ebraica.

Nel Medioevo, in Italia, questo piatto era noto come riso con zafran.

Il risotto alla milanese nacque nel 1574 al tavolo del vetraio belga Valerio di Fiandra, che all’epoca risiedeva a Milano perché stava lavorando alle finestre del Duomo di Milano

Ora raccontiamo un po ‘di storia: dopo che il riso è stato introdotto nella cucina italiana tra il 1400 e il 1500, decine di esperimenti hanno avuto luogo grazie alla vastità del panorama alimentare italiano, questo ha dato origine a molte ricette e combinazioni che conosciamo oggi, quasi tutte le ricette per risotti sono nate in base alla disponibilità della stessa zona di coltivazione del riso, il risotto alla milanese è una ricetta tipicamente nordica italiana, ma grazie al territorio variabile e un ecosistema quasi unico della Toscana, che rende possibile la coltivazione del riso e la collezione Zafferano che in questo caso si mescola con il tipo carnaroli di riso prodotto da riso maremma nella pianura di Grosseto, tutti pronti per essere cucinati e gustati in pochi minuti.

Risotto Alla Milanese: dalla Toscana alla tua Tavola!

In un ambiente totalmente incontaminato, solo di recente dedicato alla coltivazione del riso, tre partner coltivatori di riso operano e assistono personalmente a ogni singola fase del loro viaggio dal campo alla tua tavola.
Dopo un’attenta preparazione della terra tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, le acque pure del fiume Ombrone possono fluire nelle risaie, allagandole con ricchi nutrienti che nutriranno le piante di riso e garantiranno il loro perfetto e sano crescita senza l’uso di ulteriori sostanze inquinanti. La tarda primavera vede il palcoscenico più delicato; la semina dei semi di riso. Questa è la fase più essenziale per un raccolto di successo e salutare. Il riso selvatico, il “giavone” e altre erbe di palude potrebbero creare scompiglio e danneggiare il raccolto di riso se lasciato indisturbato. Mani esperte, quindi, piuttosto che erbicidi chimici, sono chiamate a diserbare le risaie per giorni e giorni selezionando ogni pianta per lasciare solo i piccoli alberelli di riso da germogliare indisturbati nelle enormi pozze d’acqua. Solo allora, l’indiscutibile principe della risaia, il riso Riso Maremma, può crescere e maturare in modo sicuro protetto dalle sue orecchie d’oro.
Assolutamente senza conservanti.
Riso Maremma non ha bisogno di additivi o conservanti extra. Come nei tempi antichi, questo riso genuino è facilmente e naturalmente conservato. Si preferisce una shelf life più breve, un’indicazione delle sue proprietà autentiche, piuttosto che l’uso delle attuali strategie di marketing che spesso richiedono manipolazione e additivi per allungare la vita di un prodotto a scapito del sapore e dell’aroma.

Riso Carnaroli Bianco Italiano – Come abbinarlo al Meglio :

Il riso Carnaroli è adatto per realizzare qualsiasi tipo di risotto. Per gustare al meglio questo delizioso riso, ti suggeriamo alcuni piatti italiani comuni, come il risotto ai funghi o milanese o il risotto con risotti di pesce o di carne, non dimenticare di seguire la nostra pagina Ricette un nostro canale Youtube Per tutti i video ricette con questo delizioso riso!
Link per la pagina: https://www.passionetoscana.com/recipes/
Consigli per la conservazione: conservare in un luogo buio e asciutto

 

Informazioni sul produttore, Riso Maremma :

L’eccellenza di un prodotto unico.
Il riso maremmano è di altissima qualità; una qualità dovuta non solo alle condizioni climatiche naturalmente favorevoli della pianura di Grosseto ma anche al fatto che la terra su cui cresce il riso stesso è stata recentemente dedicata a questa coltivazione e, pertanto, non è ancora impoverita dal ripetuto mono -culture che sono state osservate in altre zone d’Italia. Il nostro riso viene coltivato solo ed esclusivamente nella Maremma toscana e lavorato con le più moderne tecnologie e macchinari con procedure completamente naturali.
Lo sbiancamento delle pietre del riso non danneggia il chicco stesso ma conserva aroma e sapore. Le delicate procedure di lavorazione evitano il surriscaldamento dei chicchi e il riso mantiene tutte le sue naturali caratteristiche organolettiche (vitamine e altri valori nutrizionali). La destinazione finale di Riso Maremma è il suo packaging speciale, ecologico e adatto ai cibi, che consente al riso di “respirare” e rimanere in contatto con l’aria piuttosto che con sostanze chimiche – fino a quando non raggiunge il nostro tavolo, fragrante e vero, pronto per essere gustato con tutto il suo aroma naturale e genuinità.

Peso0.350 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Show reviews in all languages (1)

Recensisci per primo “Risotto Alla Milanese 250g Riso Maremma”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *