Cinta Senese Ragù Le Fontanelle:
Dalla selezione dei migliori tagli di maiale di razza cinta senese, dall’olio extravergine di oliva biologico dei nostri ulivi e dai pomodori italiani, nasce il ragù selvatico. Un condimento rustico e intenso, perfetto per pasta e pici.
Ingredienti:
Carne di maiale di cinta senese (50%), polpa di pomodoro (pomodoro Italia), verdure in proporzione variabile (cipolla, carota, sedano), olio extravergine di oliva biologico, vino rosso (SOLFITI), doppio concentrato di pomodoro, aglio, prezzemolo, rosmarino, sale pepe. Allergeni: Sedano e prodotti a base di sedano – SOLFITI.Possibili allergeni da contaminazione crociata: CEREALI CONTENENTI GLUTINE. VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO VALORE ENERGETICO 405kJ VALORE ENERGETICO 97kcal GRASSI 5,0g di cui saturi 1,5g CARBOIDRATI 6,5g di cui zuccheri 3,5g PROTEINE 5,5g SALE 0,40g
La storia di Le Fontanelle:
L’azienda agricola Le Fontanelle, situata nei pressi di Chianciano Terme, è specializzata nell’allevamento “brado” di suini di cinta senese. I loro salumi di cinta senese sono quindi ottenuti da animali allevati allo stato brado. Il pascolo nei boschi e i seminativi vengono opportunamente integrati con farine di origine vegetale, secondo le antiche tradizioni toscane. Tutti questi salumi provengono dalla cinta senese da loro allevata.
